やっと春らしい陽気になってきましたね！

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜！

今月は北海道から純血サフォーク種の仔羊が

半頭とオランダの仔牛ロース、葉山石井牛の

アバなどオススメです。

ご予約是非是非〜

Selle d’agneau rôti

徐々に動き始めている新年度

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんばんは〜！

葉山石井牛の骨髄オーブン焼き！

限定です！

是非是非〜

Os à moelle au four！

桜が咲くころが1番寒く感じてしまう

逗子駅徒歩3分バレルです！

皆さんこんばんは〜！

本日は3月25日は私の料理の師である

尾崎淳シェフの命日です！

20歳からフランス滞在を挟んで28歳まで

つきました！

今　コロナ禍にあっても1人で店を続けてられるのはシェフの薫陶のお陰です！

店内にこの写真飾ってますが眼は合わせたくないです苦笑

今夜はスペシャリテのニソワーズをご用意しております！

桜の咲く時期が1番寒く感じてしまう

4年に1回のお願い事で仮眠が取れない苦笑

貴方の街の絶滅危惧種ビストロ！

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんにちは〜！

引き続きカウンター席のみ(テーブル席寒い為)

ご予約での営業になります！

先日作りました葉山石井牛の腎臓を使った

ロニョン　ド　ブフ　オ　シャブリ！

Rognon de bœuf au chablis ！

バレルらしいビストロメニューを是非是非〜

マンボウ解除したと思ったら逗子は4年に一回のお願い事で街中がなりたててます！

そして霙ふる火曜日

貴方の街の絶滅危惧種ビストロ！

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜！

三島の義父に作ってもらいました！

何故かイタリア野菜！

ホロ苦い味わいが春らしいです！

皆さん是非是非〜

Radicchio Rosso di Treviso Tardivo