今年の御節は

北海道産A5和牛ランプのグリエ　菊芋のコンフィ

ペリゴール産鴨フィレのロースト　ポロ葱と

ロゼワインで蒸した鮑　菜の花

ブルゴーニュ産シャロレー牛のポトフ

丹沢滋黒軍鶏のヴァプール　ヴァンジョーヌ

赤ワイン風味の鰻　自社米キヌムスメと

以上メインは軽くレンジアップも可能です

前菜はオーロラサーモンの自家製スモーク

鴨フォワグラのテリーヌ

湯河原産猪と鹿のリエット

黒トリュフのポテトサラダ

シベリア種キャビア10g

ベルギー産カカオ72%ガトーショコラ

以上になります！

ありがとうございました！

良いお年をお迎えください！