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2021 / 04 / 02  13:03

ご来店の際はご予約をお願いします!

ご来店の際はご予約をお願いします!

来店履歴の無いお客様の予約無しのご来店は

現在全てお断りしております逗子駅徒歩3分バレルです!     

こんばんは〜!

「理解して欲しいっス」by前田 日明!

今まで使用していた包材が終売した為

こんな感じでテイクアウトもやっております!

皆さん是非是非〜

2021 / 03 / 28  13:08

オリジナルワイン

オリジナルワイン

雨が上がるころには営業終了!

頭の中で「夜桜お七♪」が鳴り響く!

あんな歌詞みたいな料理を作りたい!

逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

先日昨年仕込みのワインの樽詰め替え作業と

成分分析の作業に中伊豆ワイナリーさんへ

私はどちらかといえば文系でも理系でもない

格闘技系なのでチンプンカンプンでしたが

スタッフが興味津々の様子でホッとしました!

現在お店で出しているのは17年のものです!

オリジナルワイン是非是非是非〜

2021 / 03 / 26  13:06

お花見

お花見

良くお花見のシーズンにロゼワインを置かれる

レストランやワインバーを見ますが

エブリデイ!ロゼワイン!

25種のグラスワインは全てロゼワインの

逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

ランチ予約無かった為 人が少ない桜のある場所に

猪のリエットと「ブーランジェリーE.S」さんの

バケットとリュベロンのロゼスパークリングで・・

どうしよう!夜営業出来るかな?苦笑

土曜は昼 夜とも満席 日曜日の昼も満席になります

29日からご予約是非是非〜

2021 / 03 / 25  21:04

本日は...

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休みの日でも必ず一回は店に入ってしまうシンドローム!

苦笑!逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

3月25日は私の料理の師である故 尾崎 淳シェフの

命日です!20歳から途中フランスでの仕事を挟み28才まで付きました。25年この仕事で生きてこれ

お店も続けられているのはシェフに鍛えていただいたからだと確信しております!

写真は亡くなる直前に息子と中目黒の

「バランチェッタ」へ伺った時のもの

親子2代で泣かされました笑

今 生きてたらコロナで愚痴の電話がかかってきたでしょう!

その電話を受け取りたいです!

週末は習ったお料理でお待ちしております!

2021 / 03 / 24  13:07

西伊豆へ

西伊豆へ

料理教室フランスツアー以外でお休みいただいております逗子駅徒歩3分バレルです!

こんばんは〜!

友人の頭山シェフ監修のレストランがある

「LOQUAT西伊豆」へ

何故この方と写真撮っているのか笑

カシータの山田社長と

前職では大変お世話になりました!

私が伊豆で取り組んでいる活動報告をしました!

木曜の夜から是非是非〜

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