本日野菜の仕入れで鎌倉に向かうと物凄い煙が

通行止で大渋滞！いつも自転車なので助かった

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜

いや〜火事怖いですね！必ずお風呂には水が入っている状態で　そしてもし火事になりかけたら

慌てず風呂の水にたっぷり浸した毛布やタオルをかけて未然に防ぎましょう！

写真は深夜のカルボナーラ！

黒い鰹節がたっぷりかかってます！

是非是非〜

いや〜秋は危険な季節！

使いたい食材とお客様のバランスがまだまだ

リハビリ中　苦笑　

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんばんは〜！

フランス　ヴァンデ産の鶉に黒トリュフ　

フォワグラ　湯河原産の猪　鹿で　

う〜ん絶滅危惧種メニュー苦笑

是非是非〜

週末お天気崩れるのでしょうか？

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜！

バレルは三崎のHOPE水産から魚を仕入れしております！ヒメジにナワキリ、そしてバレルで貝料理と言えば法螺貝　笑

はい！普通に魚屋では見ない魚ですね！

HOPE水産の田辺さんとは15年のお付き合い！

バッチリな旬魚を是非是非〜

11月ですが日中は暖かいですね！

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんにちは〜！

逗子市津波訓練のあとは今年5回目となった

バレル災害料理教室「磯部餅は海辺で喰え」を

開催しました！ソロキャンプの人気で皆さん

メスティン使われますが私は飯盒で笑

底が焦げつかないように火をいれるコツを

お伝えしました！

料理教室是非是非〜

あっという間に11月に突入！

出したい食材だらけの逗子駅徒歩3分バレルです

こんばんは〜！

蝦夷鹿のバラ肉！根菜とゆっくりローストします

是非是非〜