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ヒマラヤからモリーユ茸が1kg!
いつもならゲストがいらっしゃる時間帯!
完全に寝た体勢の逗子駅徒歩3分バレルです!
おばんです!
いや〜紛争もあり4年に一回のお願い事がうるさくて部屋の下の階も改装でうるさいです苦笑
予約のお客様のみの営業になります!
申し訳ありませんがご理解ください!
今朝の魚さん前での知り合いシェフとの会話で
イタリア フランスから生ハムがストップしてます!海外の商品も止まっております!
でも私なりなフランスっぽいお皿は出してまいりますので宜しくお願いします!
ヒマラヤからモリーユ茸が1kg!
どうしよう?苦笑
ご予約是非是非〜
葉山石井牛のトリップと
グラドゥーブル リヨネで
丹沢滋黒軍鶏のコックオヴァン!
花粉症の始まりはボーっとしてしまいますが
いつもボーっとしているので大丈夫!
あっそんな事はどうでもいい!
逗子駅徒歩3分バレルです!
皆さんこんにちは〜!
丹沢滋黒軍鶏のコックオヴァン!
オススメです!
是非是非〜
Coq au vin
丹沢の滋黒軍鶏
いやー久々の投稿です!
貴方の街の絶滅危惧種ビストロ!
逗子バレルです!こんばんは〜!
丹沢の滋黒軍鶏の雄3kgを2羽で
雄鶏の赤ワイン煮込み仕込みました!
是非是非〜
Coq au vin
500gブラックアンガス牛も炭火だけで
正直 家と店とOKストアの移動しかしないまま
終わりそうな2月!皆さん如何お過ごしでしょうか?
逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜!
さて料理教室でBBQ教室もやっております!
今ならマンツーマン!私の長い話に耐えられる方は
500gのブラックアンガス牛も炭火だけでぇ〜
大丈夫!(稲葉物置風!)
暖かくなる前に是非是非〜
アサリ
鎌倉の保健所に行った帰り鎌万に寄ったら
お気に入りのkg¥1800-の大粒アサリは
撤去!その後OKストアにもアサリ無し!
逗子市徒歩3分バレルです!こんばんは〜!
いや〜詐欺の片棒担いでいる気分になりましたね
料理教室でもオススメしていたので
私の友人のイタリア料理のオーナーシェフは
冷凍の中国産のアサリでパスタを作ります!
彼はそれが安定していて美味しいと言います!
実際美味しいです!
中国産でも良いのです!僕らは美味しい
そしてもちろん商売ですので価格も気にしながらですが・・
当店の食材はかなりの偏りがある為苦笑
産地と言うより生産者の話で盛り上がる事が
あります!
消費者が厳しい目でみないと駄目ですね!
話が脱線しました!金曜は貸切です!
土曜日是非是非〜