いや〜秋は危険な季節！

使いたい食材とお客様のバランスがまだまだ

リハビリ中　苦笑　

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんばんは〜！

フランス　ヴァンデ産の鶉に黒トリュフ　

フォワグラ　湯河原産の猪　鹿で　

う〜ん絶滅危惧種メニュー苦笑

是非是非〜

週末お天気崩れるのでしょうか？

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜！

バレルは三崎のHOPE水産から魚を仕入れしております！ヒメジにナワキリ、そしてバレルで貝料理と言えば法螺貝　笑

はい！普通に魚屋では見ない魚ですね！

HOPE水産の田辺さんとは15年のお付き合い！

バッチリな旬魚を是非是非〜

11月ですが日中は暖かいですね！

逗子駅徒歩3分バレルです！

こんにちは〜！

逗子市津波訓練のあとは今年5回目となった

バレル災害料理教室「磯部餅は海辺で喰え」を

開催しました！ソロキャンプの人気で皆さん

メスティン使われますが私は飯盒で笑

底が焦げつかないように火をいれるコツを

お伝えしました！

料理教室是非是非〜

あっという間に11月に突入！

出したい食材だらけの逗子駅徒歩3分バレルです

こんばんは〜！

蝦夷鹿のバラ肉！根菜とゆっくりローストします

是非是非〜

朝夕　海岸を裸足で散歩するのが辛くなってきた

逗子駅徒歩3分バレルです！こんばんは〜

寒くなってまいりました！

オニオングラタンスープ是非是非〜