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2021 / 09 / 23  10:06

お弁当

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夜の投稿です!逗子でも1番遅い時間に重たい

料理を作っていたのが21時半過ぎに眠ってしまう

逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

今日は久々にお弁当のご予約!

毎年結婚記念日にご利用いただいてるお客様の

テイクアウト!

ヴァンデ産鶉のバロティーヌにトリュフ

完熟柿とパッションフルーツに鴨のフォワグラ

ゴルゴンゾーラのリゾットに

A5和牛ランプのグリエに焼き野菜でした。

お弁当も是非是非〜

2021 / 09 / 14  10:07

料理教室

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中々スッキリした天気にはなりませんね!

懸念していた副作用が無く

お断りしてしまった予約希望のお客様に申し訳なさで一杯の逗子駅徒歩3分バレルです!

先日の料理教室は居酒屋メニューでした!

リクエストお待ちしております。

料理教室是非是非〜

2021 / 09 / 09  10:08

パエリア

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あ〜ぁ~逗子市は〜今日も雨だった〜♪

駅から徒歩3分バレルです!良く降りますね!

先日のお持ち帰り用のパエリア!

三崎の渡り蟹と伊勢海老で

ハイっテイクアウト品では無いですね笑笑

今週末はうなされている予定です!

来週テイクアウト是非是非〜

2021 / 09 / 02  14:19

料理教室

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最新のテクニックには振り向かないのに

昔からある郷土料理にはドキドキしてしまう

そうです私はアナログです。

逗子駅徒歩3分バレルです!こんにちは〜

コロナ禍の中 毎月料理教室に来ていただいてる

お客様はハンガリーで就学 就労経験をされていてパンに乳化した鴨脂 玉葱 パプリカパウダー

ニンニクを使う学食に出てくるトーストを教えてくださいました。「zsios kenyer」

直訳すると脂っぽいパンだそうです!笑笑

ご予約いただければお作りします。

是非是非是非〜

2021 / 08 / 31  14:23

葉山石井ファームさんの牛

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昨日で夏も終わりですね!

こんなに働かなかったのは学生の時以来!

朝と夕方 逗子海岸で私を目撃された方!

そう言った訳です!枕詞にキレが無い!

残暑感アリアリな逗子駅徒歩3分バレルです!

暑いですね〜

そんな中でも先輩からのご紹介で葉山の

葉山石井ファームさんの葉山石井牛を使い始めました!

まさか店から自転車で生産者のお店にお肉取りに行ける日が来るとは笑笑

まさに地産地消!素晴らしい肉質です!

早くワインと合わせたいです!

ケータリングで是非是非〜

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