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2020 / 03 / 16  13:17

今週のランチは21,22土日やります

今週のランチは21,22土日やります

寒いのか暖かいのか良くわからない逗子駅徒歩3分バレルです!皆さんこんにちは〜。

フランス凄いですね!政府の発表の4時間後に

レストランやカフェが一斉閉店!

お世話になったパリ郊外の寿司職人の方にメールしたら大変だと・・

お店をやれる事に感謝して過ごします!

今週のランチは仕入れ仕込みケータリングの関係で土曜日曜日2日間のみになります!

2020 / 03 / 14  13:19

畑仕事

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まさかの雪です!泣きっ面に蜂🐝な

逗子駅徒歩3分バレルです!皆さんこんにちは〜!

本日はお義父さんの畑から収穫したミントの

クレームブリュレにカカオのグラスがオススメです!

是非是非是非是非是非是非是非!

2020 / 03 / 08  20:18

タルトシトロン

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日曜日の夜の雨!逗子は今日も雨だった! 

逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

私はジャンコクトーがロゴを描いたパリにある

老舗の地中海料理店で働いていたんですが

常連さんが南仏のマントンに行かれてマントンといえばタルト シトロンとジャンコクトー美術館

まだ行った事のない南仏マントンに思いを馳せて

三島のお義父さんのレモンでタルトシトロン焼きましたー!是非是非是非〜

2020 / 03 / 05  16:29

お持ち帰りのお弁当

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皆さんこんにちは〜!

お店でお食事したくないがいつもより美味しいもの召し上がりたい方へ

お持ち帰り用のお弁当もご予約賜ります!

お家でバレルの味を是非是非是非〜

2020 / 02 / 22  16:33

いい面構え!

いい面構え!

一応フランス料理店のつもりなんですが

真鯛のポワレとか鱸のローストとかのメニュー名を黒板で見ない逗子駅徒歩3分バレルです!

皆さんこんにちは〜!

バレルの魚は三崎のホープ水産さんから仕入れていますがオーナーの田辺さんとは12年くらいのお付き合い!

和食の方が使わない使い難い(笑)魚を選んでくれます!

この3連休のオススメは鮟鱇と寒鰡!

鮟鱇はコンソメで蒸します!是非是非是非〜

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