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2024 / 06 / 30  17:32

仕入れました

物欲が無いんですよね!
毎日店のものを購入出来てるので笑
30年飲食やっていて今が1番良い仕入れが
出来てると確信してます!
逗子駅徒歩3分バレルです!
いゃ〜先日ご常連様からの情報を
漁師さんにお伝えして初めて
実物を触ります!マガキガイ!
そして900gの舌平目にアサヒガニ!
日曜日夜2組4名様ご案内可能ですので
ご予約是非是非〜!
#逗子フレンチ
#絶滅危惧種ビストロ
#自称日本1の料理教室逗子笑 
#深夜食堂逗子心が折れなければ 
#幻モーニング逗子起きれれば 
#扉重たし逗子
#グラスロゼワイン50種
2024 / 06 / 26  22:22

ご来店ありがとうございます。

18時だよ!全員集合!
逗子駅徒歩3分バレルです!
皆さんこんばんは〜!
使用許可いただいております!
昨夜は16年前に麻布十番でシェフとして
働いていた時 ご一緒してたスタッフさんから
急のご予約!あっという間に4時間喋り通しで笑
楽しい営業でした!
その会社は今では考えられないくらいなブラック企業
でしたがその時の社員の方々が
わざわざ逗子まで来ていただけて
お店続けてこれて良かったと思います!
そして初来店のお客様と私の実家が同じ町内で
大変盛り上がってしまいました笑
2組様ご案内可能です!
是非是非〜
#逗子フレンチ
#絶滅危惧種ビストロ
#自称日本1の料理教室逗子笑 
#深夜食堂逗子心が折れなければ 
#幻モーニング逗子起きれれば 
#扉重たし逗子
#グラスロゼワイン50種
2024 / 03 / 03  08:59

鴨のオレンジソース

春3月に突入!
しかし寒い!逗子駅徒歩3分バレルです!
こんばんは〜!
先日久々にフランス産鴨の胸肉で
鴨のオレンジソースを作りました!
うん クラシックは美味しい笑
皆さん是非是非〜
2024 / 03 / 02  08:57

ちらし寿司

その街にはいつ営業しているかわからないビストロが
あると言う笑
神出鬼没の(Aチーム風)
逗子駅徒歩3分バレルです!こんにちは〜!
今日は雛祭りですね!
幻モーニングは赤酢のシャリで
ちらし寿司でした〜!
幻モーニング是非是非〜
#逗子フレンチ
#絶滅危惧種ビストロ
#幻モーニング逗子起きれれば 
#深夜食堂逗子心が折れなければ 
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2024 / 02 / 24  09:00

中華料理教室

レストラン業界のヴァーリートゥードゥ!
なんでもありな逗子駅徒歩3分バレルです!
こんばんは〜!
先日の料理教室!ご夫婦で毎月テーマを決め
5回目となりバレルの中華料理となりました笑
日常のお料理がレベルアップするお手伝い!
皆さんご予約是非是非〜!
#逗子フレンチ 
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#自称日本1の料理教室逗子笑 
#深夜食堂逗子心が折れなければ 
#幻モーニング逗子起きれれば 
#扉重たし逗子
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