Information

2021 / 06 / 21  20:11

アルコールが出せるようになりました!

アルコールが出せるようになりました!

アルコール出せるようになりました!

逗子駅徒歩3分バレルです!こんにちは〜!

昼 夜営業共にご予約のみの営業とさせていただきます!20時アルコールラストの21時閉店になります!

17時から開店しますが16時からでも対応いたします!

7月11日までになります!

写真はお持ち帰りのビュルゴー家バトーカナールシャラン世界的な生産者の鴨がテイクアウト出来るのは笑笑

バレルだけ?です!テイクアウト是非是非〜

2021 / 06 / 20  13:12

鱒料理

鱒料理

リクエストにより再現性の低い料理教室もやっております!逗子駅徒歩3分バレルです!

皆さんこんにちは〜!

本日教室は私のテーマにしている鱒料理でした!

再現性の低さはまず鱒を釣ってくる事笑笑

開成フォレストスプリングスさんで

腰曲りと言う毛鉤で釣ってきました!

シャンピニオンとエシャロット、ディル バター

そしてロゼワインで紙包み焼きにします!

明日からは営業再開しますのでこの料理も

是非是非〜

Truite en papillote!

2021 / 06 / 19  21:13

パリブレスト

B16BE411-8F20-4B55-A6B1-B6041B353F64.jpeg

今週の「グレーテルのかまど」はパリブレストでしたね!

パリブレストといえば笑笑!

逗子駅徒歩3分バレルです!こんばんは〜

と言うわけで又々作ったパリブレスト!

是非是非是非〜

2021 / 06 / 18  21:14

キャンプに行ってきました!

キャンプに行ってみた

市役所に17時ギリギリに月曜日からの営業について質問しに行ったが現場もハッキリと言えないと困ったちゃんな

逗子駅徒歩3分バレルです!

皆さんこんばんは〜

バレルの料理教室は災害料理教室もやっているのですが

先日海岸でお客様が使われていたポップアップテントが

素敵で購入しキャンプ場で使用して見ました!

周りは車で来場!アウトドア雑誌の様な笑笑 感じでしたが寝袋も使わずエマージェンシーシートだけで寝てみました!明け方若干寒く感じましたがシートを剥いでいただけでしたので

災害時には充分だなと認識しました!

コンロもイワタニの1番小さい物ですがパワーあります! お客様とバレルソロキャンプ部も発足しましたので

電車とバスで是非是非〜

2021 / 06 / 16  21:16

葉山石井ファームさんの牛で

葉山石井ファームさんの牛で

料理教室とテイクアウト ケータリングで

何とか食材と会話しております苦笑

逗子駅徒歩3分バレルです。おはようございます!

先日の料理教室は内臓料理!

葉山石井ファームさんの育てた葉山石井牛の

レバーとギアラをブールマルシャンドヴァンで

早くロゼワインと合わせたーい!

料理教室是非是非〜

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...