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2020 / 02 / 22  16:33

いい面構え!

いい面構え!

一応フランス料理店のつもりなんですが

真鯛のポワレとか鱸のローストとかのメニュー名を黒板で見ない逗子駅徒歩3分バレルです!

皆さんこんにちは〜!

バレルの魚は三崎のホープ水産さんから仕入れていますがオーナーの田辺さんとは12年くらいのお付き合い!

和食の方が使わない使い難い(笑)魚を選んでくれます!

この3連休のオススメは鮟鱇と寒鰡!

鮟鱇はコンソメで蒸します!是非是非是非〜

2020 / 02 / 17  16:33

サントノーレ

サントノーレ

春の強風に戦慄を感じる逗子駅徒歩3分バレルです!

皆さんこんにちは〜

今週は所用の為木曜日までランチお休みいただきます!ディナー営業へ是非是非是非〜

2020 / 02 / 14  16:36

バレンタインデー

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1年1度のチャンス!OH ダーリン♪

逗子駅徒歩3分バレルです!皆さんこんばんは〜

今夜雨が降るとは,....

デザートだけでも是非是非〜!

2020 / 02 / 13  16:37

料理教室募集中!

料理教室募集中!

休みあけて料理教室からのスタート!

逗子駅徒歩3分バレルです!皆さんこんにちは〜

本日初の料理教室のお客様へのメニュー!

鶏出汁の取り方!ソフリットの炊き方!

トマトソースの作り方からのパスタ!

ミナミマグロとアトランティックサーモン

秋田産キャビアのタルタル!

豚肩ロースのロティ!ソースシャルキュティエール!お義父さんの分葱の髭!

以上でした!早速来月もご予約いただきました!

ありがとうございます!

教室随時募集中です!是非是非是非是非是非〜

2020 / 02 / 04  18:59

タルト タタン

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皆さんこんばんは〜!

好評いただいているタルト タタンですが

ゲストから自宅で作るには?のご質問!

私の作り方は自宅用ではなかったので料理教室用に新しい作り方を考えました!

料理教室2名様から承ります!是非是非是非〜

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